Le café du futur

Quoi de mieux qu'un café, pour se projeter avec enthousiasme dans un futur désirable ?

Plus qu'un espace d'expérimentation, le café du futur est un lieu de vie, où tout le monde peut s’approprier les outils de demain.

Notre carte est 100% végétale : on fait du lait d'avoine made in Skjoldnaes, sans même utiliser d'électricité. On a aussi construit un vélo-smoothie, on vous régale grâce à nos jus pressés dans notre extracteur Biceps2000, et on remplit vos estomac grâce notre four solaire.

On travaille avec des maraicher.es et supermarchés (bio et locaux dans la mesure du possible) pour récupérer au maximum les invendus, réduire le gaspillage alimentaire et garder des prix abordables. Mais au-delà de la technique et de l'éthique, on fait du bon, parce que pour nous, se projeter dans le futur ça commence en profitant d’un bon jus en regardant la mer.

Raviver nos papilles c’est une chose, mais créer le café du futur, c’est aussi renouer le lien entre les habitants d’un territoire. C’est ce qu’on fait dans les ports de méditerranée, en créant divers évènements, toujours avec notre touche low-tech.

Lectures et jeux de sociétés à l'intérieur du Skjoldnaes, projection sur les voiles en faisant de l'électricité avec vos propres vélos, visites du voilier pour comprendre les origines du vieux bateau du futur. Vous pourrez même participer au trésor du Skjoldnaes, en écrivant une lettre anonyme sur le thème du futur, ou si vous manquez d’inspiration, en lisant les lettres écrites lors de nos précédentes escales.

Le café du futur est itinérant et s'installe dans les ports de Méditerranée.

Il est déjà passé ici :
Banyuls-sur-Mer ....du 09/09/25 au 14/09/25
Frontignan ...................du 17/09/25 au 21/09/25

Et passera par là :
(à venir)